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乳制品新产品开发调查问卷
尊敬的女士/先生: 我们是大连工业大学食品学院的学生,为了完成乳制品新产品开发的课题,希望您可以花几分钟完成这个问卷,感谢您的大力支持。本次调查结果只利用调查统计的综合情况,不扩散被调查者个人的资料。 请您在所选的选项前打勾。
Q1:您的性别?
Q2:您的年龄段?
20岁以下
20-29
30-39
40-49
50以上
Q3:您更喜欢哪种类型的乳饮料?
纯乳饮料
低脂
全脂
脱脂
Q4: 您喝酸奶的频率是:
每天都会喝
一周3-5次
一周1-2次
从不会喝
Q5:您比较能接受的酸奶的价格:
2-3元
3-4元
4-6元
要好喝都可以接受
Q6: 您常购买的酸奶容量是:
100ml
200ml
200-500ml
500ml以上
Q7: 如果推出一种蔬菜口味的酸奶,您是否有兴趣尝试?
Q8: 您希望乳酸菌中加入什么添加物?
水果果粒
椰果
麦片
Q9: 您在选择购买市场上的乳饮料时,更倾向于哪种包装形式?
食品级PE塑料瓶
立体纸盒
避光玻璃瓶
纸袋软包装
Q10:您希望乳酸菌饮料的颜色是:
原本的颜色
与口味相关的颜色
颜色越鲜艳越好
Q11:您更期待市场上出现哪类创新型乳酸菌饮料?
蔬菜口味乳酸菌
茶叶口味乳酸菌
坚果口味乳酸菌
粮谷口味乳酸菌
Q12:这道题是常规题,请您选择2
1
2
Q13:您喜欢的牛奶甜度是:
无糖
微甜
都可以
Q14:您选购牛奶时倾向于盒装牛奶还是袋装牛奶?
盒装
袋装
都可以
Q15:若将一种蔬果加入牛奶之中,您更希望是以下哪种?
西瓜
黄瓜
桑葚
其他
Q16:您每月在乳制品上的开销大致是(元):
50
50-100
100
Q17:您是否喜欢吃布丁?
没吃过
Q18:您希望布丁有以下哪种特性?
高钙
带有果肉
无添加物
低糖
Q19:如果推出保健布丁,例如明目、养颜、减肥、营养等,您是否有兴趣尝试?
Q20:您喜欢吃哪种布丁?
焦糖布丁
水果布丁
巧克力布丁
牛奶布丁
Q21:您喜欢什么形态的酸奶?
固态
半固态
液态
Q22:您或家人购买或者食用芝士产品的主要原因是?
喜欢芝士的味道/口感
营养丰富
喜欢西式食物/做西餐
放在冰箱里储藏方便
Q23:您购买芝士时候更喜欢哪种类型?
口味浓郁的
口味清淡的
带有水果香气的
原味芝士
进口的芝士
国内生产的芝士
Q24:您一般在哪里购买乳制品?
超市
便利店
面包店
牛奶店
其他
Q25:酸奶中添加物的形态选择:
大颗粒
小颗粒
粉末
其他
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