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关于食品添加剂的调查问卷
您好,我是陕西科技大学食品质量与安全专业的学生,现在想针对现阶段的食品添加剂问题做一项调查研究,希望您能配合我们并认真填写这份调查问卷,谢谢!
Q1:性别
Q2:年龄
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Q3:职业
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Q4:在挑选食品时您会查看其中食品添加剂的成分吗?
想不起来就不看
不会
Q5:您在阅读食品成分说明时,是否了解它们对人体的影响?
不是
Q6:您认为“没有食品添加剂就没有现代食品工业”对吗?
不对
不确定
Q7:您认为食品添加剂对人体影响大吗?
很多
没有多大影响
不知道
Q8:您认为食品添加剂安全吗?
都是有害的
都是安全的
有些是安全的
在一定剂量下是安全的
凡是在“食品成分说明”中列出的都是安全的
Q9:您认为绿色食品一定不含有食品添加剂吗?
一定不含
可能不含
一定含有
Q10:您认为婴幼儿食品中允许添加哪种食品添加剂?
香精
色素
营养强化剂
不允许添加任何添加剂
Q11:利用食品添加剂改变哪些食品特性您可以接受?
色泽
营养
味道
增加营养
保鲜防腐
Q12:关于食品添加剂以及食品安全知识,您平常是从哪种渠道获取的?
电视节目
报纸杂志
网络媒体
老师授课
朋友介绍
其他方式
Q13:您认为豆腐乳中用的红曲红色素是以下哪种类型的食品添加剂?
天然添加剂
合成添加剂
不确定
Q14:您能列出几种常见的食品添加剂吗(如果您对这个问题不太清楚,可以直接填写不知道)?
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